1、全面负责研发部门的日常管理工作，包括部门人员招聘、培养、绩效管理与激励，部门组织建设与发展，部门预算费用管理，及对下属员工的调配与管理。
2、产品研发管理，根据公司对产品项目的战略规划、销售部市场调研结果以及客户需求，制定产品开发方向，负责新产品研究、申报注册等工作，新产品进度、质量和成本管理，研发项目对外合作等。
3、技术支持，负责公司及相关部门有关研发、产品方面的技术支持，根据食品法规和市场需求，负责上市产品补充申报、备案等工作，保持技术资料的有效性和时效性。
4、知识产权管理，负责公司新发明专利撰写、申请，负责公司已授权的发明专利管理和维护等。
5、科技立项，负责政府部门科技立项项目的准备、申请等工作，负责政府主管部门已批准立项项目的管理、验收工作。
6、信息情报，负责收集分析行业、公司等竞争情报，完成研究分析报告，负责收集、跟踪国内外研发信息，为新产品研发提供信息支持。
7、平台建设与维护，负责企业技术中心的建设、维护，主管部门的年度评价考核，政府主管部门的综合评估，负责专家网络建设与维护，负责监管实验室及中试车间的运行、维护及安全，保证实验正常开展。
8、良好的分析问题、战略思维能力、问题解决能力、学习能力和抗压能力、杰出的技术洞察力和领导力，优秀的表达能力和协调能力等。